Prova Qta. Vale de Pios

Prova Qta. Vale de Pios no próximo Sábado, 4 de Dezembro, às 16h.
Vinhos em Prova:
Excomungado 2008 Douro DOC
Pios 2007 Douro DOC
Vale de Pios 2007 Douro DOC

Prova Caves São João - 1 de Dez às 15h30

Vinhos em Prova:
Espumante Caves de São João Reserva Bruto
Espumante Qta. do Poço do Lobo Bruto
Caves de São João Res. 2007 To
Frei João Res. 2009 Bo
Aguardente Velhíssima 1966

Contagem decrescente para os 100 Anos das Caves São João

A pensar no 100º Aniversário, as Caves São João iniciaram este ano uma colecção de 10 vinhos dedicados a cada uma das decades de existência desta empresa. A primeira garrafa - Caves São João: 90 Anos de história -, é dedicada à decada de 30 e destaca no seu rótulo o primeiro filme sonoro - "The Jazz Singer". Não perca esta coleção!

Prova de Vinhos Qta. do Carvalhão Torto

Este Sábado, dia 20, pelas 17h, iremos experimentar os seguintes vinhos do Dão da Qta. do Carvalhão Torto:
• Jaen – Alfrocheiro 2005 (premiado em Londres, no International Wine Challenge)
• Touriga Nacional – Tinta Roriz 2005
• Reserva 2007

Aprova será guiada pelo produtor: Lúis Oliveira.

Requeijão da Serra da Estrela DOP de volta!

Depois de um grande período de espera, temos, de volta, o Requeijão da Serra da Estrela DOP da Qta. da Lagoa. Melhor que nunca!

Prova Casa de Santar

Na próxima Sexta-feira, 12 de Novembro, a partir das 18h teremos as seguintes vinhos em prova: Condessa de Santar Bo. 2008; Casa de Santar Res. To. 2006, Casa de Santar Bo. 2009 e Azeite V. E. Qta. de cabriz.
A prova será guiada pelo enólogo Pedro Pinto.

Degustação de Compota de Mírtilo RBR

Venha descobrir um mundo de sensações com estas compotas que nos convidam a degusta-las como um produto complexo e multifacetado que vai muito além da compota para o pequeno almoço. Esta será uma óptima oportunidade para aprender novas e deliciosas receitas para impressionar!

Sábado às 18h00.
 
Vite o site da RBR!

Chás Dammann Frères

Desde 1925 que os irmãos dammann são fiéis à tradição das grandes origens do chá. Importadores da qualidade e mestres criadores de misturas e perfumes inéditos, os chás dammann são o resultado de um processo difícil, que exige tempo e paciência, com o savoir-faire apurado durante 3 gerações, a Dammann oferece-nos hoje alguns dos melhores chás do mundo.
Visite o site da Dammann e descubra um mundo de chás inigualáveis que agora pode encontrar na nossa loja. Blends clássicos que respeitam a história do chá na sua origem oriental e na sua degiustação ocidental.
http://www.dammann.fr/

Chocolates Claudio Corallo

Acabam de chegar à Adega os chocolates da emblemática plantação de Caudio Corallo em São Tomé e Príncipe. Aconcelhamo-vos a experimentear este chocolate cuja a originalidade e simplicidade mostram a grande qualidade de um cacau ímpar em todo o Mundo! Aproveite e visite o site da marca: http://www.claudiocorallo.com/

Castanha Martaínha

Nova colheita de Castanha Martaínha disponível na Adega.

Um ano numa semana... 1º aniversário Adega

Clicar para aumentar

Workshop sobre Azeite com Apoio Azal - 16 de Outubro

Ficam aqui algumas imagens da prova de azeites que se seguiu ao workshop dirigido por Manuel Sequeira da Azal, no qual pudemos alargar o nosso conhecimento e abandonar alguns lugares comuns errados sobre este ingrediente estruturante da nossa alimentação.

Qta. dos Poços premiada no AWC Vienna 2010

Os vinhos Quinta dos Poços obtiveram mais 2 medalhas no concurso AWC Vienna 2010. Entre 10.951 vinhos de 36 países dos 5 continentes, foi atribuída uma Medalha de Ouro ao Quinta dos Poços Colheita 2005 e uma Medalha de Prata ao Quinta dos Poços Reserva 2005.

Duas Quintas Res. 2007 melhor Vinho do Ano na Mundus Vini

O vinho Duas Quintas Reserva 2007 da casa Ramos Pinto foi galardoado com o prémio de melhor Vinho do Ano de 2010 na última Mundus Vini que se realizou na Alemanha.

Produtos Feito à Mão

Acabam de chegar à Adega os produtos Feito à Mão, cuja gama inclui vinho em Bag in Box, deliciosas misturas de frutos secos e tisanas.

O conceito da empresa é “Food+Design” e o que pretendem é divulgar os produtos tradicionais portugueses transformando-os em objectos de design, trendy e apetecíveis. A procura da excelência é uma constante em todos os projectos e ao longo de todos os projectos desta empresa, e por isso, é com bastante orgulho que enriquecemos a nossa oferta com a sua visão inovadora e refrescante sobre os produtos portugueses.

Presença Museu do Douro na Adega

Numa visita que fiz em Junho ao Douro tive a oportunidade de visitar este museu que celebra e perpetua a história de uma região extraordinária. Dessa visita nasceu a ideia de partilhar um pouco do conhecimento registado por este museu em diversas formas com os nossos clientes, assim pode encontrar na Adega uma selecção de itens que vão desde publicações escritas a DVDs, Vinhos, Infusões ou Rebuçados. Venho conhecer estes produtos por que o Douro é muito mais que os seu vinho...

Lançamento do Oboé de JM Branco 2009

Acaba de chegar à nossa biblioteca vínica a última criação de José Miguel Almeida - o Oboé de JM. Este vinho branco é a nova adição a um repertório singular. A partir das castas Malvasia Fina, Rabigato e Viosinho foi construido um vinho de cor citrina, rico em aromas a fruta madura com nuances de fumado. Denso e fresco na boca com um final longo e agradável. Estagiou em barricas de carvalho francês durante 5 meses e é uma ótima escolha para pratos de peixe mais elaborados e estruturados. Deve ser servido entre os 8º e os 10º.

Passagem dos participantes no projecto MiSRaR pela Adega!

Os participantes do projecto da União Europeia MiSRaR (que tem como objectivo a redução dos desastres naturais e tecnológicos) estiveram em Aveiro e aproveitaram para ficar a conhecer melhor a nossa cultura ao provar Vinho do Porto e os famosos Ovos Moles de Aveiro IGP.

Novas chegadas!

No sentido de alargarmos a nossa oferta para que esta corresponda aos desejos e necessidades dos nossos clientes dispomos de novos produtos que apresentamos brevemente:

Aumentamos a nossa colecção da Qta. de La Rosa e dispomos agora do LBV 2005 o Tawny de 10 Anos e o Azeite Virgem Extra;

Para os mais pragmáticos temos o bag in box da colheita de 2007 de Lavradores de Feitoria (Douro);

Para os seguidores da Qta. do Vale Meão já temos disponível a nova colheita do Meandro e o Azeite DOP e Biológico da mesma quinta que produz os tão aclamados vinhos;

Por último, temos agora na nossa Adega, as Cavas (Vinhos Espumantes Espanhóis) Freixenet Excelencia e Segura Viudas Lavit e da Mesma marca o Reserva Heredad.

Até Breve!

Cervejas Gourmet

No sentido de alargar a nossa oferta, dispomos agora de cervejas Belgas de elevada qualidade que farão as delícias dos apreciadores mais exigentes!

Só 7 cervejas no Mundo podem utilizar o símbolo "trappist" e tem que cumprir os seguintes requisitos: a produção é da responsabilidade exclusiva de monges trapistas, é produzida dentro da abadia e os lucros revertem para obras de caridade.

Chimay - Grande Réserve
Cerveja com um suave aroma fresco e floral de rosas. O seu paladar acentua o seu aroma ao mesmo tempo que revela notas suaves de malte torrado. Esta cerveja Trapista de topo é refermentada na garrafa e não é pasteurizada.
9% de volume de álcool.

La Trappe - Dubbel
Autêntica cerveja Trapista com uma cor castanha-avermelhada. Através da utilização de caramelo de malte, a cerveja obtém um suave e aromático sabor a caramelo. Paladar levemente doce com um fim de boca bastante fresco.
7% de volume de álcool. Servir entre os 10 e os 14 ºC.

La Trappe - Quadrupel
Uma cerveja Trapista singular que estagia, separada por ano de colheita, nas adegas da Abadia. É a mais forte cerveja da La Trappe e caracteriza-se por um cor âmbar. O sabor quente é encorpado e equilibrado. Um pouco doce e agradavelmente amarga. A sua fermentação é feita em cascos de carvalho a partir de 200, este facto atribui um sabor mais rico com notas de madeira.
10% de volume de álcool. Servir entre os 10 e os 14 ºC.

Duvel
Duvel (diabo em flamengo) é uma das mais famosas cervejas no mundo. Em degustações internacionais, A Duvel está sempre presente, sendo por vezes utilizada como base comparativa para outras do seu tipo. A história de Duvel começa em 1918 (apesar da sua cervejaria ser ainda mais antiga), aquando, com fórmula de Albert Moortgat, era produzida exclusivamente para consumo dos Aliados da 1ª guerra mundial. O seu nome era então Victory Ale. Em 1923, um amigo de Moortgat experimentou a cerveja e disse: "Que diabo de cerveja"; o que acabou influenciando o novo nome: Duvel.
É uma cerveja belga de fermentação longa, marcada pelo lúpulo, frutada e rica em aromas.
7,5% de volume de álcool. Servir a 6 ºC.

DeuS - Brut des Flandres
Uma bebida divina que nasce do encontro entre a cerveja e o espumante e que se caracteriza por uma sabor delicado e complexo com aromas de maça cozinhada com menta, cravinho, gengibre, malte, pêra, citrinus, tomilho e lúpulo.
Ideal como aperitivo ou para acompanhar sobremesas e pratos ligeiros.
11,5 % de volume de álcool. Servir entre 2 a 4 ºC.

Ginja de Óbidos

A ginja de Óbidos já se encontra disponível na Adega. Aproveite este artigo para acumular algum conhecimento sobre este produto tão emblemático desta região.

O desafio, a inspiração e a paixão foram a grande motivação de Dário Pimpão em produzir uma Ginja natural sem corantes nem conservantes, que vale e se afirme pela qualidade dos seus componentes.

O grande segredo da Oppidum reside em processar os melhores frutos, de forma a obter um licor puro, aromático e de graduação alcoólica equilibrada, que quando bebido proporcione aos apreciadores uma panóplia de sabores aveludados e encorpados, que excitem o palato e ofereçam momentos de deleite às glândulas gustativas.

Tudo começa na selecção do fruto nos ginjais, com produtores que há décadas fornecem as suas ginjas. Provado está que quanto mais silvestres forem as ginjeiras mais agridoce é o fruto e melhor o produto final.

Retirado laboriosamente o pedúnculo um a um, já na licoraria, o fruto passa para uma infusão hidro-alcoólica onde se mantém durante meses até atingir o resultado desejado, num processo demorado que requer paciência e saber, evoluindo a infusão com o paciente passar do tempo.

Este é um processo demorado por natureza, em que o envelhecimento só pode acontecer a longo prazo e em que qualquer tentativa de acelerar o processo é desastrosa para o resultado final.

A Oppidum dita aqui a sua experiência e saber acumulado ao longo das décadas e uma filosofia da qual não abdica, de produzir a melhor Ginja de Óbidos.

Prova Quinta do Encontro

18 de Junho, Sexta-feira, pelas 18h30 na Latina - Adega

Vinhos em Prova:
Espumante Quinta do Encontro Bruto
Vinho Quinta do Encontro Tinto
Vinho Quinta do Encontro Branco
Preto Branco
Grande Encontro
Encontro 1 Branco

Prova acompanhada pelo Eng.º Pedro Pinto.

Para mais informações sobre este ambicioso projecto no coração na nossa Bairrada visite o site:
http://www.daosul.com/pt/go/vinhos-quinta-do-encontro

Volúpia 2009 medalha de prata no CNVE 2010!

O Volúpia, vinho branco das Caves São Domingos, despertou os sentidos e novas emoções do júri do Concurso Nacional de Vinhos Engarrafados de Santarém - 2010 conquistando a MEDALHA DE PRATA.
Magnífico vinho branco para os dias de Verão que se aproximam.
A fruta intensa de Sauvignon Blanc e a acidez refrescante do Chardonnay, combinam na perfeição com a estrutura da casta Maria Gomes.
Voluptuosidade e sedução, desejo e sabor, prazer de beber uva branca, são inúmeras as sensações que fazem despertar todos os sentidos ao provar este moderno e elegante Vinho Branco Bairrada inspirado na poesia de Florbela Espanca.

Taylor's Vargellas Vinha Velha Vintage 2007

Podemos considerar o Vargellas Vinha Velha o Vintage mais raro e com maior valor de colecção entre os seus pares. A colheita de 2007 é a quinto Vintage a ser lançado sob esta chancela e apenas foram produzidas 3600 garrafas.

Pontuações de críticos internacionais:
Neal Martin, www.erobertparker.com, May 2009: 92/100 pts;
James Suckling, Wine Spectator, May 2007: 97/100 pts;
Richard Mayson, June 2009: 19/20 pts

Este item de coleccionador acaba de chegar à Adega numa quantidade muito limitada.

Prova Herdade do Esporão

Na próxima Sexta-feira, dia 21 de Maio, a partir da 18h teremos o prazer de apresentar na nossa Adega os vinhos da prestigiada Herdade do Esporão. Esta prova será acompanhada pela escanção Teresa Gomes e nela teremos oportunidade de degustar as novas edições de vinhos marcantes desta Herdade.

Em prova estarão:

Defesa Branco 2009
Defesa Tinto 2008
Esporão Reserva 2008 Branco
Esporão Reserva 2007 Tinto
Alicante Bouchet 2007
Aragonês 2007

Qta. dos Poços na Hora de Baco

A Quinta dos Poços foi motivo de reportagem no programa desta semana de "A Hora de Baco", da RTPN.

Veja a reportagem ao minuto 12 no link: http://ww1.rtp.pt/multimedia/index.php?tvprog=17208

Delta Origens Gourmet Jamaica - Blue Mountain

Acaba de chegar à Adega o café Blue Mountain da Jamaica da linha Origens Gourmet da Delta. Produzido em pequenas quantidades está catalogado como o café mais caro do mundo, tornando-se desta forma um verdadeiro mito no mundo dos cafés, a distinção e notoriedade do Blue Mountain drivam de factores vários, desde a localização dos cafezais (café cultivado, na Montanha Azul, na maior altitude em todo o mondo), às condições climatéricas, geológicas e topológicas ideias da Jamaica, até ao original transporte em barris de madeira. Fala-se de um café de excelência, possuindo um equilíbrio perfeito e subtil, com muito corpo e acidez, transmitindo-lhe um inconfundível sabor aveludado e aroma intenso.

Novo prémio para a Qta. dos Poços

Os vinhos Quinta dos Poços (Douro) foram premiados num concurso internacional de vinhos - o Concurso Mundial de Bruxelas 2010 -, com uma Medalha de Ouro para o Quinta dos Poços Reserva 2005 e uma Medalha de Prata para o Quinta dos Poços Grande Reserva 2005.

Foram levados a concurso 6.954 vinhos, dos quais foram premiados 2.042.

Prova Caves de São Domingos

No próximo Sábado, dia 8 de Maio, a partir das 18h30 teremos o prazer de apresentar na nossa Adega os elegantes vinhos das Caves do Solar de São Domingos. Esta prova será orientada pelo Eng. Nuno Bastos, que nos apresentará as novidades das caves, a partir de uma selecção ideal para os meses quentes que se aproximam.

Estarão em prova:

• SÃO DOMINGOS PRESTÍGIO «Bical + Maria Gomes» 2008 Branco Bairrada DOC

• VOLÚPIA 2009 Branco Bairrada DOC

• SÃO DOMINGOS "ELPÍDIO" Espumante Bruto

• QUINTA DE S. LOURENÇO 2006 Espumante Bruto Bairrada DOC

• LOPO de FREITAS 2007 Espumante Bruto Bairrada DOC

Prova Qta. do Perdigão

No próximo Sábado, dia 1 de Maio, a partir das 18h teremos o prazer de apresentar na nossa Adega os premiados vinhos da Quinta do Perdigão.

Esta prova será orientada pelo Arq. Perdigão e contará com a presença da pintora inglesa Vanessa Chrystie, autora do rótulo (imagem abaixo) do primeiro vinho branco da quinta.

Teremos oportunidade de provar e conhecer a gama da mais premiada Quinta do Dão desde 1999.

• Qta. do Perdigão Rosé 2008

• Qta. do Perdigão Branco Res. 2009

• Qta. do Perdigão Colheita 2007

• Qta. do Perdigão Res. 2005

• Qta. do Perdigão Alfrocheiro 2007

• Qta. do Perdigão Touriga Nacional 2006

Quinta do Noval lança Vinho do Porto com uma nova visão

A Quinta do Noval, uma das propriedades de vinhos mais emblemáticas do mundo, tem o orgulho de anunciar o lançamento do NOVAL BLACK.

Christian Seely da Quinta do Noval explica: "Eu sempre quis fazer um vinho do Porto que fosse uma clara expressão do estilo da Noval, facilmente acessível, isto é, que pudesse ser servido a copo, sem envelhecimento e por isso sem necessidade de ser decantado. Sem complicações, apenas um óptimo copo de Vinho do Porto.” 

Nos últimos 15 anos, a Quinta do Noval levou a cabo um enorme programa de replantação da sua vinha histórica, tudo com as castas nobres como a Touriga Nacional, a Touriga Franca, Tinto Cão, entre outras. 

O resultado deste trabalho tem vindo a dar os seus frutos nos últimos anos, fornecendo uma riqueza de fruta magnífica pronta a seleccionar em cada vindima.

Esta fruta é o alicerce dos Vintage lendários da Quinta do Noval e em anos não declarados permitir-nos-á produzir este Vinho do Porto Premium muito fresco e impulsionado pela fruta. 

Este novo estilo de Porto irá atrair não só os consumidores de vinho do Porto tradicionais mas igualmente os principiantes e uma nova geração de consumidores. É um prazer puro, agradável em inúmeras ocasiões – sozinho e a qualquer hora, ligeiramente refrescado antes do jantar, ou como extravagância com um pedaço de chocolate. 

Com a sua apresentação atraente, moderna e ao mesmo tempo elegante, o NOVAL BLACK apresenta uma nova visão de vinho do Porto ao personificar a qualidade e a tradição dos vinhos da Quinta do Noval. O nome e a garrafa evocam a cor das uvas intensamente concentradas, uma explosão de sabores de frutas vermelhas suculentas e de especiarias doces que dotam este vinho do Porto de

uma personalidade sedutora. 

No carácter tremendamente aromático do NOVAL BLACK, poderá encontrar algo do carácter selvagem do Vale de Douro e a elegância pura das suas uvas. Fique atento as novas notícias sobre o NOVAL BLACK nos próximos meses.

Vale a pena ver o site deste lançamento: www.novalblack.com

Prova Quinta dos Poços

No próximo Sábado, dia 24 de Abril, a partir das 18h teremos o prazer de apresentar na nossa Adega os premiados vinhos durienses da Quinta dos Poços.

Esta prova será orientada pelo enólogo Pedro Sequeira, com o apoio do produtor Dr. José Mesquita Guimarães.

Teremos oportunidade de provar e conhecer a gama desta histórica quinta de Lamego.

Vinhos em Prova:

·         Quinta dos Poços Colheita 2005

·         Quinta dos Poços Reserva 2004

·         Quinta dos Poços Grande Reserva 2005

Porto Vintage 2007 na Wine Spectator

A publicação americana Wine Spectator, sempre muito atenta ao néctares produzidos em Portugal e em especial no Douro, tem ao dispor dos seus assinantes um ranking dos Vinhos do Porto da colheita de 2007. Uma vez que temos acesso a esta informação colocámo-la no nosso blog para que esteja disponível para todos os nossos clientes:

Dow's Vintage 2007 - 100 pts
Capela da Qta. do Vesúvio Vintage 2007 - 98 pts
Graham's Vintage 2007 - 96 pts
Taylor's Vintage 2007 - 96 pts
Niepoort Vintage 2007 - 95 pts
Warre's Vintage 2007 - 95 pts
Fonseca Vintage 2007 - 94 pts
Qta. do Vesúvio Vintage 2007 - 94 pts
Qta. do Noval Vintage 2007 - 93 pts
Qta. do Vale Meão Vintage 2007 - 92 pts
Smith Woodhouse Vintage 2007 - 89 pts
Pintas Vintage 2007 - 89 pts
Qta. do Portal Vintage 2007 - 88 pts

Oferta de 100 cápsulas Delta Q

Após a promoção de Natal, a Delta volta a oferecer 100 cápsulas na compra de qualquer máquina Delta Q. Aproveite este oferta e delicie-se com um expresso Delta na comodidade da sua casa. Aproveitamos igualmente para informar que a Delta foi pioneira neste sector ao lançar o primeiro chá-expresso feito a partir de Roibos.

Prova Herdade dos Grous

Na próxima Sexta-feira, dia 23 de Abril, a partir da 18h30 teremos o prazer de apresentar na nossa Adega os vinhos sensação alentejanos da Herdade dos Grous. Esta prova será acompanhada pelo Eng. Pedro Ribeiro e nela teremos oportunidade de degustar toda a gama desta fantástica e moderna Herdade situada em Albernoa, Beja.
Em prova estarão:
Herdade dos Grous 2008
Herdade dos Grous 2009 Branco
Herdade dos Grous Reserva 2008 Branco
Herdade dos Grous Moon Harvest 2008
Herdade dos Grous 23 Barricas 2008
Herdade dos Grous Reserva 2007
Esperamos por si!

Dow's Vintage 2007 - 100 Pontos na Wine Spectator!!!

É importante salientar que no século XX apenas 8 Vintages atingiram a pontuação de 100 pontos e o Dow’s Vintage 2007 é o primeiro Vintage do século XXI a obter a classificação máxima da Wine Spectator. Alíás, nenhum Champagne alguma vez logrou obter uma classificação de 100 pontos e apenas 4 vinhos da Borgonha e 24 vinhos de Bordeús obtiveram esta classificação dada pela revista Wine Spectator.

Os Vinhos do Porto, e em especial os Vintages, são vinhos mágicos, que mais uma vez nos deixam cheios de orgulho! E este é apenas um exemplo dos grandes vinhos que a colheita de 2007 nos proporcionou. 

Workshop de Fotografia na Herdade do Sobroso

A Herdade do Sobroso será nos próximos dias 23 e 24 de Abril o cenário do workshop de fotografia orientado por Ricardo Polónio (fotógrafo da revistal Travel).

O programa detalhado segue por e-mail para os nossos clientes.

Novidades Italianas!

Acabou de chegar à Adega um conjunto de produtos tradicionais italianos de elevada qualidade. Entre outros produtos, temos agora à sua disposição massas artesanais; molhos de Agricultura Biológica, Chutneys e compotas de frutos e legumes, risottos, sopas, cogumelos porcini e tomate secos, preparados para chocolate quente, entre outros... Buon Appetito!

Acidez e Adstringência

Para que os nossos clientes possam preencher com muita acuidade os seus cadernos de prova da Moleskine, deixo aqui o meu contributo na forma de duas breves definições de dois conceitos essenciais na prova de vinhos:

Acidez dá ao vinho a frescura e o gosto. Os ácidos dependem da variedade da uva, do terroir, do clima, das leveduras e outros microorganismos introduzidos na vinificação. Sem acidez o vinho seria "mole", com excesso de acidez seria acre ou amargo.

Adstringência provoca um efeito de crispação nas papilas gustativas, resulta da elevada presença de taninos. Esta sensação atenua-se com o envelhecimento do vinho.

Falaremos para a próxima de outros conceitos fundamentais para a prova do vinho...

José Francisco Silva

Prova Vale D'Algares

No próximo Sábado, dia 27 de Março, a partir da 16h30 teremos o prazer de apresentar na nossa Adega os inovadores vinhos Vale D’Algares.

Em prova estarão:

Guarda Rios Rosé 2009
Guarda Rios Branco 2008
Guarda Rios Tinto 2007
Vale D’Algares Selection Branco 2008
Vale D’Algares Selection Tinto 2007
Vale D’Algares D Branco 2008
Vale D’Algares D Tinto 2007
Azeite Virgem Extra Vale D’Algares

Esperamos por si!

Oferta de uma noite na Herdade dos Cadouços!

Campanha Herdade de Cadouços/Adega: oferta de um voucher para uma noite para duas pessoas, com pequeno-almoço incluído, na Herdade de Cadouços, na compra de 6 garrafas de qualquer referência:

· Cadouços Natur Tinto 2007, 8€/unidade
· Harmony Natur 2008, 16€/unidade
· Yes We Can Reserva 2007, 17,50€/unidade
· Memorium Natur Reserva Selecção, 17,50€/unidade

Estes vinhos são produzidos pelo enólogo David Baverstock (Herdade do Esporão).
O talão de compra Adega - Latina deverá ser agrafado ao voucher. A reserva é feita pelo cliente contactando directamente a Herdade de Cadouços, através de telefone ou e-mail, identificando-se como cliente da Adega Latina e portador de um voucher-alojamento. A reserva encontra-se condicionada pela taxa de ocupação do hotel e não estão incluídos, para esta campanha, períodos de Páscoa, Natal e Ano Novo.

Moleskine: Registar paixões...

Chegou agora à Adega a coleção Passion dos famosos cadernos Moleskine. Seis cadernos, seis paixões - Receitas, bem-estar, filmes, livros, música e vinhos. Neles poderá concentrar e organizar toda a informação, comentários, memórias, clippings e críticas relativos às suas paixões.

Prova conjunta Herdade do Sobroso e Ridel

No próximo dia 13 de Março (Sádado) a partir das 17h30 teremos o prazer de receber na nossa adega o enólogo Filipe Teixeira Pinto que nos guiará numa viagem pelos aromas e sabores dos vinhos alentejanos da Herdade do Sobroso. Nesta prova contaremos com o apoio da prestigiada marca austríaca de copos técnicos RIEDEL de forma a que possamos melhor compreender o papel crucial que o copo desempenha na qualidade da degustação de um vinho.

Em prova estarão:

Sobro Branco 2008
Sobro Rosé 2008
Herdade do Sobroso Tinto 2006
Herdade do Sobroso Branco 2008
Herdade do Sobroso Cellar Selection Tinto 2006

Qta. do Vallado Reserva 2007 - 96 pontos na Wine Spectator!!!!

Depois das fabulosas pontuações dos vinhos portugueses na edição de Dezembro da Wine Spectator, é com enorme orgulho que hoje escrevo aqui para partilhar com todos os amantes dos vinhos portugueses que o Qta. do Vallado Reserva 2007 obeteu dos críticos americanos uns fabulosos 96 pontos na edição de Janeiro e consta na rúbrica "Highly Recomended", na qual podemos ler: "Rico, poderoso e elegantemente elaborado, este tinto português oferece vários extractos de concentrados sabores de ameixa vermelha, groselha, mirtilo e ginja. Taninos sedosos costuram esta criação sem emendas. O final refinado e elegante esta repleto de toques minerais, fumo e especiarias. Beber desde já até 2016. Engarrafados 2056 exemplares. K.M."
Devemos sublinhar que os vinhos da Qta. do Vallado obtiveram excelentes pontuaçãoes no seu geral, o que diz muito sobre a qualidade que caracteriza todo o trabalho desta quinta. Assim: Qta. do Vallado Touriga Nacional 2007 - 94 pts; Qta. do Vallado 2007 - 93 pts; Qta. do Vallado Sousão 2007 - 92 pts; Qta. do Vallado Reserva Branco 2008 - 90 pts e Qta. do Vallado Branco 2008 - 87 pts.

Monocastas da Herdade do Esporão em destaque!

A experiência de um monocasta ou monovarietal, isto é, um vinho feito de uma única casta, é um momento essencial no treino dos sentidos. É através da prova destes vinhos que podemos entender outros, mais complexo e intricados. A adega aconselha esta experiência a todos os amantes do vinho, é um exercício de aprendizagem sensorial extremamente enriquecedora quando queremos compreender as castas, os terrenos e a cultura vínica de uma região.
Neste sentido a Adega colocou a partir desta semana os monocastas da Herdade do Esporão anteriores a 2007 a €9,90 (um grande preço para incentivar o experienciar dos monovarietais).

Novas chegadas!

Nos últimos dias a nossa biblioteca vínica sofreu valiosas adições entre as quais destacamos:

Herdade dos Grous Reserva 2008 Branco; Grandjó Colheita Tardia 2004; Herdade do Esporão Alicante Bouschet (17 pts na Revista de Vinhos); Herdade do Esporão Aragonês (17,5 pts na Revista de Vinhos); Herdade do Esporão Touriga Nacional (18 pts na Revista de Vinhos); Avelleda Grande Follies 2003; Moet & Chandon Imperial Brut e agora o Rosé do nosso tão amado Charles Ranville.

Devemos ainda salientar o início da comercialização no nosso espaço de alheiras de Mirandela feitas com Azeite em vez de gordura suína.

Prova Borges - Sexta, 26 de Fevereiro

No próximo dia 26 de Fevereiro (Sexta) a partir da 18h teremos o prazer de receber na nossa adega o enólogo Eng. José Maria Machado que nos guiará ao longo da prova dos mais emblemáticos vinhos da prestigiada Borges.

Em prova estarão:

Real Senhor Velha Reserva

Borges Douro Reserva Branco 2008

Borges Verde Reserva Branco 2007

Borges Dão Reserva Branco 2007

Borges Dão Reserva Tinto 2007

Borges Douro Grande Reserva Tinto 2005

Borges Vintage 2007

A Adega na Litoral Magazine

Na edição de Fevereiro da Litoral Magazine (publicação trimestral distribuida com o Diário de Aveiro de 9 de Fevereiro) consta uma extensa foto-reportagem sobre a Adega. No artigo pode ficar a conhecer melhor este projecto, a sua origem, o seu presente e os objectivos para o futuro. Para consultar a revista siga o seguinte link: http://www.litoralmagazine.com/

Novas chegadas!

Acabaram de chegar à nossa Adega grandes vinhos portugueses e estrangeiros, entre outros destacamos:
Mouchão 2005 (18 pts na Wine);
Mouchão Tonel nº 3-4 2005 (18,5 pts na Revista de Vinhos);
Espumante Aliança Vintage 2004 (17 pts na Revista de Vinhos);
Casillero del Diablo Sauvignon Blanc 2009 (Concha y Toro - Chile);
Trapiche Malbec 2008 (Argentina)

Prova Alves de Sousa

Após a prova dos vinhos do produtor Alves de Sousa (Douro) no passado Sábado 6 de Fevereiro, colocámos à disposição dos nossos clientes quatro novas referências que se juntam aos já disponíveis Tapadinha Reserva e Colheita. Assim estão disponíveis agora: Branco da Gaivosa 2008, Vale da Raposa Res. 2007, Qta. da Gaivosa 2005 e Qta. da gaivosa Vinha do Lordelo 2007 (17,5 pontos na Revista de Vinhos de Jan. de 2010).

Graham's Crusted 2001 já disponível na Adega!

"Crusted" é uma pequena categoria de Vinho do Porto, assim designada devido ao cedimento que se forma no fundo da Garrafa. Este vinho destina-se maioritariamente ao mercado inglês e é uma alternativa mais económica ao LBV e ao Vintage.

Os "Crusted" resultam de um blend de várias colheitas que é engarrafado sem filtragem. A data no rótulo corresponde ao ano de engarrafamento.

O Graham's Crusted 2001 resulta maioritariamente das uvas colhidas na Qta. dos Malvedos e das Lages e é submetido a um estágio de 3 anos em garrafa antes de ser lançado n mercado. Esta referência conta com os seguintes prémios: medalha de prata no International Wine Challange de 2007 e o troféu 2007 nos Decantar World Wine Awards.

Novas chegadas do Chile!

A juntar ao colheita tardia, ao Amelia, ao Don Melchor e ao Casillero del Diablo, temos agora disponíveis na nossa loja o Marques de Casa Concha Chardonay 2008 e o Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2007. Estas são duas adições preciosas à nossa oferta de vinhos Chilenos, nomeadamente da Casa Concha y Toro, um dos melhores produtores de vinhos na actualidade. Venha conhecer este grandes vinhos a preços muito interessantes.

Vinhos Portugueses na Wine Spectator!

Na edição de Dezembro da Wine Spectator, na rubrica "New Releases", podemos encontrar 17 vinhos Portugueses que com certeza convenceram os críticos americanos umas vez que as suas classificações vão dos 83 pontos aos 95, aliás, deste grupo 8 vinhos classificam-se acima do 90 pontos. Dentro deste grupo devemos destacar: Qta. do Vale Meão com 95 pts; Chyseia 2007 com 93 pts; Post Scriptum com 90 pts, Prazo de Roriz 2007 com 89 pts, Callabriga 2006 com 87 pts e Dona Maria 2006 com 85 pts. Estes e outro vinhos esperam por si na nossa Adega...

Novas chegadas!!!

Acabámos de colocar à disposição dos nossos clientes vinhos emblemáticos do Douro! Da Wine & Soul temos o icónico Pintas 2007 e o vinho do Porto Vintage seu homónimo! O CV e o Valle D. Maria estão em representação dos históricos Van Zeller! Temos à sua disposição ainda o famoso Passadouro (Reserva e Colheita 2007), o robusto Qta. da Touriga-Chã e intricado Qta. do Infantado!