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Aveiro, Portugal
Being passionate about wine is nothing new to us, so we opened in November 2009, a venue dedicated (but not exclusively!) to this great passion of ours. Here you will find a variety of products and services, such as delicatessen, cold cuts and cheeses, wine tastings, food & wine harmonization services, etc.. Actually this store can be described as a concept store around what we do best in Portugal! Moreover, in the walls at the entrance you can read "experience Portugal", not only are we trying to incite our visitors to taste great portuguese products, but primarily to challenge those visitors to experiment more, to take more chances and let themselves be surprised in the process...

sexta-feira, 4 de Outubro de 2013

Encontro com o Gin, Workshop Nível I, Sábado 12 de Outubro às 17h



Ganhar Guerras...



Se várias batalhas foram ganhas nos outros tipos de tawny, o perfil da vitória começou a desenhar-se com o 20 Anos, e a guerra ganha com o 30 Anos. 
Harmonizar estes vinhos velhos, cheios de personalidade e carácter, não é tarefa fácil. Na sala de provas as decisões são muito difíceis. Aqui, a natureza dá lugar ao conhecimento, a um vinho sereno, sabedor, tal como um homem velho mas atento, que conta histórias grandiosas aos mais jovens. As paixões terrenas dão lugar a ambientes voláteis, esterificados, madeirisados, desprendidos do xisto, do vermelho. Mergulha-se no mundo etéreo, límpido, tocado ao ritmo único e constante de uma Cave de Vinho do Porto. Devido à sua intensidade de sabores deve beber-se no final da refeição, com um café e um bom charuto. 


Castas: Castas misturadas de vinhas velhas.
Conservação: De pé, em local fresco, seco e ao abrigo da luz. 
Temperatura de serviço: 18º a 22ºC 

Informação retirada de: http://www.ramospinto.pt/produto.aspx?ID=96&lingua=pt à data desta publicação.