O melhor Bolo Rei de Portugal é de Aveiro e é feito na Latina!

Jantar Vínico

Espumante 91 Anos de História premiado no Encontro com o Vinho 2012

Na última edição da feira organizada pela Revista de Vinhos - Encontro com o Vinho e Sabores 2012, o júri atribuiu ao espumente da Bairrada 91 Anos de História (edição comemorativa do aniversário das Caves São João que integra uma colecção para marcar a contagem decrescente para o centenário deste produtor) o prémio "Escolha da Imprensa" na categoria Espumentes.
Parabéns às Caves e à Bairrada!

Prova Mouchão e Presunto Jabu, Sexta 23 às 18h

Bollinger, o champagne da Casa Real Inglesa e do espião mais carismático do mundo...

Bollinger lança Champagne em homenagem a James Bond

O ano de 2012 marca os 39 anos em que a Bollinger e James Bond o personagem fictício criado por Ian Fleming têm (na tela) uma relação no mínimo afectiva. James Bond ao longo desta relação afectuosa foi visto a beber Bollinger em 12 filmes dos 23 realizados. Para comemorar o feito, homenagear os “50 anos de Bond”, a Bollinger acaba de lançar a embalagem James Bond 007, que comprende uma garrafa especial de La Grande Année 2002 colocada dentro de uma caixa em forma de arma com silenciador, com um cadeado – aberto usando o código: 007. O seu lançamento antecede o novo filme, Skyfall, que chegou aos cinemas a 26 de Outubro.

O reconhecimento deste champagne não para e desta vez é a Mundus Vini 2012 que destingue o Special Cuvée e o Rosé com a medalha de ouro e o La Grande Année 2002 e La Grande Année Rosé 2004 com a grande medalha de ouro.

Leitão à Bairrada em Aveiro, na Latina!!

É com enorme prazer que nos associamos à prestigiada casa de Leitão à Bairrada da Mealhada – O Rei dos Leitões (fundada em 1947) para trazer até aos nossos clientes em Aveiro esta iguaria nos seguintes formatos:

de segunda-feira a sábado

sandes de leitão em netinho
sandes de leitão em pão do avó c/ batata frita

leitão inteiro por encomenda

leitão a peso por encomenda

aos sábados ao almoço à dose

com o apoio:

Prova de Vintages Taylor's, Croft e Roêda

Lançamento Vintages Taylor's Vargellas e Croft Roêda 2002

The best Rosé for Spirito di Vino is Portuguese and from the Bairrada Region!

Colinas de São Lourenço Principal Rosé is a small part of a large investment of Idealdrinks in wine production in Portugal. This young wine, which has only had two harvests so far (2009 and 2010), is already the cause of national and international excitement and awe.

Unsurprisingly, the man behind the Idealdrinks project is Carlos Dias, co-founder of luxury watch brand Roger Dubuis. He seems to have transposed the same superior high-quality standards and perfeccionism to his wine-making, which he achieved in great part by inviting great French oenologist Pascal Chatonnet to be Idealdrinks’s consulting oenologist for all of their products.

Tasting notes: excellent aromatic impact, with notable elegance, structure and complexity, nuances of raspberries, dried flowers and flint. With great delicacy on the palate and vibrant freshness, this is a rosé full of class and character. It’s a very gastronomic dry wine that the Italian critic from Spirito di Vino pairs up with raw cod fish carpaccio. Principal Tête de Cuvée 2010 is obtained from the first press of Pinot Noir grapes and should be drunk between 10ºC and 12ºC. To drink or keep from 2013 (estimated release in the market) up to 2020.

Dona Fátima 2011 no TOP 50 do Vinho Português para Julia Harding MW

A reconhecida crítica de vinhos Julia Harding MW (Jornalista do Ano em 2011) selecionou o seu TOP 50 de vinho Português - incluindo um vinho branco feito com uma variedade de uva quase extinta que foi redescoberta recentemente.

Na seleção dos 50 melhores vinhos portugueses, a Master of Wine Julia Harding tinha mais de 1200 vinhos de qualidade para seleção, incluindo vinhos espumantes, vinho do Porto, Moscatel e Madeira. O fato de uma das suas escolhas ser o “Dona Fátima” da ManzWine, que é o único vinho do mundo atualmente feita exclusivamente utilizando a uva Jampal, faz com que a lista ainda mais significativa.

Este grande vinho estará em degustação no nosso espaço nos próximos dias 13 e 14 de Julho!

 

Dona Fátima é um dos vinhos que foram apresentados num roadshow de apresentação do Julia Harding Top 50 Portuguese Wines. O roadshow organizado pela ViniPortugal, contou com a presença do Trade, dos Media e de consumidores, que viram e provaram os melhores vinhos que Portugal tem para oferecer em Londres (15 de Junho), Edimburgo (20 de Junho) e Manchester (21 de Junho).

O triunfo da uva Jampal é um triunfo para o pequeno produtor em Portugal, mas também um modo de vida quase esquecido. Proprietário, André Manz mudou-se com sua família para a pacata vila de Cheleiros, na Costa Oeste de Portugal, em 2004, a compra de uma pequena vinha com uma variedade de uva praticamente desconhecido chamado Jampal.

Especialistas aconselharam André a substituir a casta, devido à sua baixa produtividade, mas ele persistiu com a colheita. Ele diz: "Eu não queria produzir uma grande quantidade de vinho. O que eu queria era um bom vinho. Então eu disse 'vamos tentar este ano e, se o resultado não for bom, vamos mudá-lo no próximo ano'. "

Mas o resultado superou todas as expectativas, com um vinho branco fora do comum, causando uma sensação entre todos os que provavam. Dona Fátima tem um aroma cheio de intensa frescura, sustentado, uma boca elegante persistente, mineralidade e um bom equilíbrio de acidez com complexidades adicionais de carvalho novo.

O entusiasmo que vem de criar algo único impulsionou o projeto Jampal e levou à honra de ser colocado entre os melhores de Portugal. "É realmente uma honra ser classificado entre os melhores vinhos em todo o país", diz André Manz. "É mais do que podíamos ter imaginado quando iniciámos poucos anos atrás. Mas isso é uma prova para o nosso vinho notável e com a variedade de uva que tivemos a sorte de recuperar. "

Reportagem sobre Worshop Bonsai e prova de Chás Terre D'Oc na Adega

Graham's 1952 lançado para comemorar a jubileu de Diamante da Rainha Isabel II

A Symington Family Estates, apresenta o Graham’s 1952, um Vinho do Porto com 60 anos, especialmente seleccionado para comemorar o Jubileu de Diamante de Sua Majestade a Rainha Isabel II.

Informações detalhados sobre este vinho excepcional e raro em: http://www.grahams-port.com/section.php?id=1280

Concurso mundial de vinhos declara alentejano Poliphonia o melhor tinto

Já temos disponível na nossa loja "O melhor vinho do Mundo" para os jurados do Concurso Mundial de Bruxellas - Poliphonia Signature 2008.


Detalhes na ligação abaixo:
Concurso mundial de vinhos declara alentejano Poliphonia o melhor tinto

Prova de Vinhos Kopke

Workshop de Bonsai e Prova de Chás

Para os amantes de tudo nipónico, para os amantes da natureza e para todos os interessados organizamos em parceria com o Estúdio de Bonsai Kensho um Workshop de introdução geral à Arte do Bonsai, essencialmente expositivo e com duração e de 4h. O nosso guia será o Márcio Meruje, um estudante de filosofia apaixonado por estas delicadas e inspiradoras criações. O Márcio iniciou-se neste arte em 2003 e desde aí dedicou-se com empenho ao seu aperfeiçoamento: estagio na Bélgica com Mario Komsta no Studio Bonsai Momiji; é sócio fundador do clube Bonsai de Sintra, colaborador da Revista Jardins e formador certificado. Para um CV mais detalhado sugiro a consulta do sítio do seu estúdio: http://kenshobonsaistudio.wordpress.com/

Na semana que precede este evento estarão em exposição no nosso espaço as criações do Márcio. Nessa altura terá oportunidade para conhecer e adquirir alguns destes belíssimos exemplares.

A esta iniciativa associou-se a Terre d'Oc - criadores de perfumes e ambientadores para casa, cosméticos orgânicos e cuidados da pele, maquilhagem e chás, que privilegiam um encontro harmonioso entre os segredos de Provence e do mundo, com um desejo constante de partilhar os valores da natureza de forma equitativa. Enquanto nos deixamos contagiar pelo Márcio teremos a oportunidade de provar alguns chás deliciosos da gama criada por Olivier Scala (Presidente da Comissão Francesa de Chás e Master tea-taster). Scala seleccionou exclusivamente para a terre d'Oc os melhores chás de cada região do mundo (chá verde, chá branco, chá vermelho, chá azul-verde e chá preto). Visitou plantações, misturou folhas de chá com casca de citrinos ou especiarias, tudo para nos trazer uma experiência autêntica e única. Para conhecer melhor esta marca visite a página do facebook: http://www.facebook.com/terredocPortugal

Este workshop inclui a oferta de um bonsai, um dossier informativo sobre cuidados básicos e a degustação dos chás Terre d'Oc.

Detalhes e Inscrições:

Local: Latina - Adega

Data e duração: Sábado, 16 de Junho das 16h às 20h

Custo: €35 pago no acto da inscrição

Data limite de inscrição: 9 de Junho

Para formalizar a sua inscrição envie-nos um e-mail para adega@pastelarialatina.com

Entretanto deixe-se inspirar por estas imagens...

  

Prova Qta. da Carolina

Prova de vinhos Poeira

Curso de vinhos na Adega

Ganhe um fim-de-semana no Douro!!

Na compra um vinho Qta. Nova fica habilitado ao sorteio de um fim-de-semana no Douro! Esta oferta inclui 1 noite de alojamento para 2 pessoas no Hotel Rural Quinta Nova, welcome drink, pequeno-almoço regional, winetour e prova de vinhos Douro e Porto.

Para participar nesta acção basta comprar uma garrafa de vinho da quinta durante os meses de Maio e Junho e preencher uma pequena ficha com os seus dados. O vencedor será seleccionado aleatoriamente no dia 30 de Junho. Cada garrafa comparada dará direito a uma ficha de inscrição não havendo um tecto máximo.

Entretanto delicie-se com estas fotos da Quinta!

Um pouco da nossa região no Mercado Gourmet do Campo Pequeno

Fica aqui o reato fotográfico da passagem da Latina pelo Mercado Gourmet do Campo Pequeno (Lisboa) no último fim-de-semana de Março. O balanço final foi de enorme sucesso, principalmente para os famosos Ovos Moles de Aveiro IGP e para as Broas de Nozes e Passas e o Morgado do Buçaco. Continuamos em busca de parceiros lisboetas, muitos clientes contactam-nos no sentido de encontrar um ponte de venda em Lisboa.

Vale D. Maria 2009 distinguido por Robert Parker

A colheita de 2009 do vinho duriense Qta. Vale D. Maria obteve uns impressionantes 96 pontos atribuídos pelo famoso crítico Robert Parker. Em si mesma seria uma pontuação fabulosa, mas devemos sublinhar que se trata da mais alta pontuação alguma vez atribuída pelo crítico a um vinho de mesa português!

Crasto Tinto 2009 com 90 pontos na Winespectator!!

Crasto Tinto 2009 alcança a sua maior pontuação de sempre na Wine Spectator!

Douro, 23 de Janeiro de 2012 – A Wine Spectator, revista norte-americana de maior importância no sector dos vinhos, acaba de atribuir a nota de 90 pontos ao Crasto Tinto 2009. Este vinho da Quinta do Crasto alcança assim a sua maior pontuação de sempre nesta consagrada publicação internacional.

A Wine Spectator caracteriza-o como um vinho “rico e maduro, com notas de ameixa e framboesa. Os taninos são suaves e prolongam-se no fim de boca com toques de azeitona preta e ervas”.
Fiel aos atributos únicos das castas tradicionais do Douro que o compõem - Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Barroca - e com a particularidade de não estagiar em madeira, o Crasto Tinto é um vinho muito fresco e envolvente com aroma de frutos silvestres, estrutura elegante e final persistente.
Para Tomás Roquette, administrador da Quinta do Crasto, “Alcançar a meta dos 90 pontos na Wine Spectator é um enorme prestígio, pelo reconhecimento da excelente qualidade que o Crasto Tinto apresenta, nomeadamente na colheita de 2009, que está a mereceruma óptima aceitação tanto pela crítica, como pelo mercado nacional e internacional.”
De salientar que este vinho foi distinguido, durante o ano de 2011, com a Medalha de Ouro no Concurso Mundial de Bruxelas e mereceu a avaliação de 90 pontos pelo prestigiado crítico inglês, Tim Atkin.

Novidades!!

O topo de gama da Qta. de Saes (Dão) - estágio prolongado 2008; Aceto Balsamico e Crema de Aceto Balsamico de Modena da marca Piazza Grande e Charcutaria de Porco Ibérico de Belota Jabu da exploração em Jabujo (Huelva) da grande Marca de Presuntos Joselito (considerado o melhor presunto de Porco Ibérico de Espanha) são as mais recentes chegadas à Adega!!

Veja o vídeo abaixo e fique a conhecer melhor como se faz um produto emblemático da gastronomia a nível internacional! Iguarias de Porco Ibérico agora disponíveis num formato prático (fatiado e conservado em vácuo) na Adega!