O projecto vínico de Carlos Dias foi o obejcto de uma crónica de Pedro Garcias na revista Fugas do Sábado passado. O artigo divíde-se entre uma breve biografia do carismático produtor destes vinhos e uma nota de prova dos vinhos Principal Rosé 2009 (9/10 pontos) e Royal Palmeira 2009 (9,5/10 pontos).
"Precisos e requintados, como os relógios Roger Dubuis
Carlos Dias é um nome a reter. Pode não ter a fama de José Mourinho, mas tem a mesma filosofia ganhadora. Quer fazer o melhor azeite do mundo, o melhor chocolate do mundo, os melhores licores do mundo. Pedro Garcias já provou dois dos seus vinhos e não tem dúvidas: é realmente possível sonhar com o melhor do mundo." (Retirado de http://jornal.publico.pt/Suplementos/Fugas/ a 21 de Março de 2011)
Acerca de mim

- Latina - Adega
- Aveiro, Portugal
- Being passionate about wine is nothing new to us, so we opened in November 2009, a venue dedicated (but not exclusively!) to this great passion of ours. Here you will find a variety of products and services, such as delicatessen, cold cuts and cheeses, wine tastings, food & wine harmonization services, etc.. Actually this store can be described as a concept store around what we do best in Portugal! Moreover, in the walls at the entrance you can read "experience Portugal", not only are we trying to incite our visitors to taste great portuguese products, but primarily to challenge those visitors to experiment more, to take more chances and let themselves be surprised in the process...
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Olá Filipa:
ResponderEliminarSó para reiterar o agradecimento de sábado. Pela atenção e simpatia do seu atendimento.
Entretanto, já há um post no meu blog, a propósito da Adega Latina. E uma referência aos vinhos do senhor dos relógios:) O título é:
Para partilhar. Espero que goste.
Mar