Prova Mouchão e Presunto Jabu, Sexta 23 às 18h

Bollinger, o champagne da Casa Real Inglesa e do espião mais carismático do mundo...

Bollinger lança Champagne em homenagem a James Bond

O ano de 2012 marca os 39 anos em que a Bollinger e James Bond o personagem fictício criado por Ian Fleming têm (na tela) uma relação no mínimo afectiva. James Bond ao longo desta relação afectuosa foi visto a beber Bollinger em 12 filmes dos 23 realizados. Para comemorar o feito, homenagear os “50 anos de Bond”, a Bollinger acaba de lançar a embalagem James Bond 007, que comprende uma garrafa especial de La Grande Année 2002 colocada dentro de uma caixa em forma de arma com silenciador, com um cadeado – aberto usando o código: 007. O seu lançamento antecede o novo filme, Skyfall, que chegou aos cinemas a 26 de Outubro.

O reconhecimento deste champagne não para e desta vez é a Mundus Vini 2012 que destingue o Special Cuvée e o Rosé com a medalha de ouro e o La Grande Année 2002 e La Grande Année Rosé 2004 com a grande medalha de ouro.

Leitão à Bairrada em Aveiro, na Latina!!

É com enorme prazer que nos associamos à prestigiada casa de Leitão à Bairrada da Mealhada – O Rei dos Leitões (fundada em 1947) para trazer até aos nossos clientes em Aveiro esta iguaria nos seguintes formatos:

de segunda-feira a sábado

sandes de leitão em netinho
sandes de leitão em pão do avó c/ batata frita

leitão inteiro por encomenda

leitão a peso por encomenda

aos sábados ao almoço à dose

com o apoio:

Prova de Vintages Taylor's, Croft e Roêda

Lançamento Vintages Taylor's Vargellas e Croft Roêda 2002

The best Rosé for Spirito di Vino is Portuguese and from the Bairrada Region!

Colinas de São Lourenço Principal Rosé is a small part of a large investment of Idealdrinks in wine production in Portugal. This young wine, which has only had two harvests so far (2009 and 2010), is already the cause of national and international excitement and awe.

Unsurprisingly, the man behind the Idealdrinks project is Carlos Dias, co-founder of luxury watch brand Roger Dubuis. He seems to have transposed the same superior high-quality standards and perfeccionism to his wine-making, which he achieved in great part by inviting great French oenologist Pascal Chatonnet to be Idealdrinks’s consulting oenologist for all of their products.

Tasting notes: excellent aromatic impact, with notable elegance, structure and complexity, nuances of raspberries, dried flowers and flint. With great delicacy on the palate and vibrant freshness, this is a rosé full of class and character. It’s a very gastronomic dry wine that the Italian critic from Spirito di Vino pairs up with raw cod fish carpaccio. Principal Tête de Cuvée 2010 is obtained from the first press of Pinot Noir grapes and should be drunk between 10ºC and 12ºC. To drink or keep from 2013 (estimated release in the market) up to 2020.

Dona Fátima 2011 no TOP 50 do Vinho Português para Julia Harding MW

A reconhecida crítica de vinhos Julia Harding MW (Jornalista do Ano em 2011) selecionou o seu TOP 50 de vinho Português - incluindo um vinho branco feito com uma variedade de uva quase extinta que foi redescoberta recentemente.

Na seleção dos 50 melhores vinhos portugueses, a Master of Wine Julia Harding tinha mais de 1200 vinhos de qualidade para seleção, incluindo vinhos espumantes, vinho do Porto, Moscatel e Madeira. O fato de uma das suas escolhas ser o “Dona Fátima” da ManzWine, que é o único vinho do mundo atualmente feita exclusivamente utilizando a uva Jampal, faz com que a lista ainda mais significativa.

Este grande vinho estará em degustação no nosso espaço nos próximos dias 13 e 14 de Julho!

 

Dona Fátima é um dos vinhos que foram apresentados num roadshow de apresentação do Julia Harding Top 50 Portuguese Wines. O roadshow organizado pela ViniPortugal, contou com a presença do Trade, dos Media e de consumidores, que viram e provaram os melhores vinhos que Portugal tem para oferecer em Londres (15 de Junho), Edimburgo (20 de Junho) e Manchester (21 de Junho).

O triunfo da uva Jampal é um triunfo para o pequeno produtor em Portugal, mas também um modo de vida quase esquecido. Proprietário, André Manz mudou-se com sua família para a pacata vila de Cheleiros, na Costa Oeste de Portugal, em 2004, a compra de uma pequena vinha com uma variedade de uva praticamente desconhecido chamado Jampal.

Especialistas aconselharam André a substituir a casta, devido à sua baixa produtividade, mas ele persistiu com a colheita. Ele diz: "Eu não queria produzir uma grande quantidade de vinho. O que eu queria era um bom vinho. Então eu disse 'vamos tentar este ano e, se o resultado não for bom, vamos mudá-lo no próximo ano'. "

Mas o resultado superou todas as expectativas, com um vinho branco fora do comum, causando uma sensação entre todos os que provavam. Dona Fátima tem um aroma cheio de intensa frescura, sustentado, uma boca elegante persistente, mineralidade e um bom equilíbrio de acidez com complexidades adicionais de carvalho novo.

O entusiasmo que vem de criar algo único impulsionou o projeto Jampal e levou à honra de ser colocado entre os melhores de Portugal. "É realmente uma honra ser classificado entre os melhores vinhos em todo o país", diz André Manz. "É mais do que podíamos ter imaginado quando iniciámos poucos anos atrás. Mas isso é uma prova para o nosso vinho notável e com a variedade de uva que tivemos a sorte de recuperar. "