Oferta de 100 cápsulas Delta Q

Após a promoção de Natal, a Delta volta a oferecer 100 cápsulas na compra de qualquer máquina Delta Q. Aproveite este oferta e delicie-se com um expresso Delta na comodidade da sua casa. Aproveitamos igualmente para informar que a Delta foi pioneira neste sector ao lançar o primeiro chá-expresso feito a partir de Roibos.

Prova Herdade dos Grous

Na próxima Sexta-feira, dia 23 de Abril, a partir da 18h30 teremos o prazer de apresentar na nossa Adega os vinhos sensação alentejanos da Herdade dos Grous. Esta prova será acompanhada pelo Eng. Pedro Ribeiro e nela teremos oportunidade de degustar toda a gama desta fantástica e moderna Herdade situada em Albernoa, Beja.
Em prova estarão:
Herdade dos Grous 2008
Herdade dos Grous 2009 Branco
Herdade dos Grous Reserva 2008 Branco
Herdade dos Grous Moon Harvest 2008
Herdade dos Grous 23 Barricas 2008
Herdade dos Grous Reserva 2007
Esperamos por si!

Dow's Vintage 2007 - 100 Pontos na Wine Spectator!!!

É importante salientar que no século XX apenas 8 Vintages atingiram a pontuação de 100 pontos e o Dow’s Vintage 2007 é o primeiro Vintage do século XXI a obter a classificação máxima da Wine Spectator. Alíás, nenhum Champagne alguma vez logrou obter uma classificação de 100 pontos e apenas 4 vinhos da Borgonha e 24 vinhos de Bordeús obtiveram esta classificação dada pela revista Wine Spectator.

Os Vinhos do Porto, e em especial os Vintages, são vinhos mágicos, que mais uma vez nos deixam cheios de orgulho! E este é apenas um exemplo dos grandes vinhos que a colheita de 2007 nos proporcionou. 

Workshop de Fotografia na Herdade do Sobroso

A Herdade do Sobroso será nos próximos dias 23 e 24 de Abril o cenário do workshop de fotografia orientado por Ricardo Polónio (fotógrafo da revistal Travel).

O programa detalhado segue por e-mail para os nossos clientes.

Novidades Italianas!

Acabou de chegar à Adega um conjunto de produtos tradicionais italianos de elevada qualidade. Entre outros produtos, temos agora à sua disposição massas artesanais; molhos de Agricultura Biológica, Chutneys e compotas de frutos e legumes, risottos, sopas, cogumelos porcini e tomate secos, preparados para chocolate quente, entre outros... Buon Appetito!

Acidez e Adstringência

Para que os nossos clientes possam preencher com muita acuidade os seus cadernos de prova da Moleskine, deixo aqui o meu contributo na forma de duas breves definições de dois conceitos essenciais na prova de vinhos:

Acidez dá ao vinho a frescura e o gosto. Os ácidos dependem da variedade da uva, do terroir, do clima, das leveduras e outros microorganismos introduzidos na vinificação. Sem acidez o vinho seria "mole", com excesso de acidez seria acre ou amargo.

Adstringência provoca um efeito de crispação nas papilas gustativas, resulta da elevada presença de taninos. Esta sensação atenua-se com o envelhecimento do vinho.

Falaremos para a próxima de outros conceitos fundamentais para a prova do vinho...

José Francisco Silva

Prova Vale D'Algares

No próximo Sábado, dia 27 de Março, a partir da 16h30 teremos o prazer de apresentar na nossa Adega os inovadores vinhos Vale D’Algares.

Em prova estarão:

Guarda Rios Rosé 2009
Guarda Rios Branco 2008
Guarda Rios Tinto 2007
Vale D’Algares Selection Branco 2008
Vale D’Algares Selection Tinto 2007
Vale D’Algares D Branco 2008
Vale D’Algares D Tinto 2007
Azeite Virgem Extra Vale D’Algares

Esperamos por si!